Вкусности и невкусности английской кухни

Общепринятое мнение об английской кухне - она проста, незатейлива, неразнообразна и потому невкусна. В пример приводится всё та же овсяная каша, общеизвестное блюдо традиционного английского завтрака - мало найдётся людей, считающих овсянку вкусной: ни вкуса, ни запаха, да и на вид малопривлекательна.
Другое традиционное и популярное блюдо английской кухни - это хаггис. Блюдо это шотландского происхождения и представляет собой рулет из бараньих потрохов: печени, сердца и лёгких, с добавлением измельчённого лука, муки из овсяных и ячменных зёрен и сала. Приправляется это всё специями и солью и варится в желудке. В общем, на любителя.

Ещё одно непонятное мне вкусовое пристрастие англичан - это дрожжевой экстракт, этакая густая, цвета дёгтя масса, намазываемая на тост. Не знаю, может к этому вкусу надо привыкать постепенно, но совершенно мне не понравился (мягко говоря) такой вариант тоста.
И всё же английская кухня гораздо лучше, чем её сомнительная слава. Ну например, знаменитые фиш-энд-чипс -жареная во фритюре рыба с картофельными чипсами - очень хороши с пивом. А какое разнообразие вкусных мясных блюд: ростбиф, утка по-английски, свиные отбивные во фруктовом желе, отварная свинина с овсяными клёцками, запечённая баранья нога. Вообще, англичанин, который не съел на обед хороший кусок мяса, можно сказать, и не поел вовсе, а так, заморил червячка.

Что касается овсянки на завтрак, то это так, на скорую руку. Полный традиционный английский завтрак очень обилен: яйца с беконом, сосиски, жареные колбаски, фасоль в соусе, жареные грибы и помидоры. С непривычки столько и не съешь с утра.

Типично английское изобретение (и очень вкусное) - это паи, пироги с начинками. В таких пирогах обычно теста очень мало, всего лишь оболочка, основное - это начинка и она может быть самой разнообразной: курица, почки и говядина, свинина, яйца и грибы. При таком разнообразии трудно не найти что-то по своему вкусу.
Невозможно представить английскую кухню и без пудингов. Вариантов их приготовления столь много, что невозможно все перечислить. И всё же моё самое любимое в английской кухне - это сконы, небольшие такие типа кексики.

Насколько они вкусны, настолько и калорийны. К тому же традиционно их следует есть с джемом и взбитыми сливками. Подают к чаю. Вариантов этих сконов тоже великое множество - с тыквой, черникой, имбирём и лимоном, клюквой, яблочным пюре и корицей.
Так что не стоит верить общепринятому мнению об английской кухне. Лучше самому попробовать и убедиться, что и у англичан тоже имеются вкусные блюда.