Презентовали мне как-то два гиганских цитруса. Поначалу я предположила, что это грейпфрут, но всё же размерчик был впечатляющий для грейпфрута. Покопалась в интернете и выяснила, что этот фрукт называется помело. А его латинское название Citrus maxima, Citrus grandis сразу же определяет, что помело - цитрус большого размера. Так оно и есть – вес плода может достигать 10 кг, а в диаметре он может быть 30 см. На вкус похож на грейпфрут, такой же кисло-сладкий с привкусом горечи. Происходит помело из Китая, где он упоминается ещё с древних времён. И у китайцев же существует традиция обмениваться плодами помело на новый год, как пожелание процветания и благополучия.
Спелый помело немного мягкий на вкус и ароматный. Он может сохраняться в течение месяца, даже без холодильника. Очень хорош помело в блюдах с морепродуктами, особенно креветками. Но и сам по себе тоже вкусен. А главное – полезен. Как и все цитрусовые, помело богат витамином С. Помогает он также при атеросклерозе, нормализует артериальное давление, очищает сосуды и даже препятствует образованию опухолей.
Комментариев нет:
Отправить комментарий